2° torta a tema "Frozen" con topper Olaf

A quanto pare la prima torta a tema Frozen, preparata per un'amichetta della Furbissima, ha riscosso successo! Infatti mi è stato chiesto di riproporre il tema per una bimba dolcissima che compie 5 anni, la piccola Virginia.  

Visto che era piaciuto proprio lo stile dell'altra torta, ho mantenuto l'idea delle 3 fotografie e del pupazzetto di Olaf. Stavolta ho ritagliato le foto mantenendo una forma rettangolare e le ho "incorniciate", con i fiocchi di neve tra una e l'altra. Il topper di Olaf è fissato sul polistirolo, in modo che la festeggiata lo possa conservare... vediamo se resiste agli assalti! Ho ricoperto la parte superiore delle torte con la pasta di zucchero bianca a simulare il manto di neve, reso più realistico dal mitico zucchero brillantinato.

Per finire, il tocco finale con il nome e gli anni compiuti dalla festeggiata, sempre luccicosi!

Ah, quanto vorrei decorare torte solo nel periodo dicembre-maggio! Il mese di gennaio poi secondo me è in assoluto il migliore: clima secco e freddo, zero trasudazione della pasta, modelling paste che tiene e si asciuga subito. Se penso a quando ho modellato Olaf ad ottobre, con quell'umidità! Dico sempre grazie al tutorial di Cake central, rispolverato per l'occasione.

Ecco il particolare delle tre fotografie, ovviamente stampate su fogli di pasta di zucchero con coloranti alimentari: Elsa ed Anna, la simpatica renna Sven, ed il castello di ghiaccio:

La torta era una Vanilla cake di 15cm di diametro, farcita con 2 strati di ganache al cioccolato al latte ed 1 di ganache al cioccolato bianco. Come vedete era bella alta, 10 cm!

Dal momento che ho consegnato la torta mercoledì, ho potuto lavorarci solo di sera causa il mio orario che mi fa arrivare a casa poco prima delle 19:00... inutile dire che per tre notti di seguito ho dormito 5 ore. Cosa non si fa per far felici i bambini!

Torta per il compleanno di Sabrina

E così abbiamo chiuso il cerchio! Dopo i compleanni di Anna, Giulio, io e Olga, Maristella, anche Sabrina ha raggiunto la fatidica cifra tonda e le abbiamo organizzato una festa a sorpresa. Oddio, la sorpresa è un po' sfumata all'ultimo perchè si è ritrovata dal mio portone insieme ad un'altra invitata... ma vabbé, l'importante è l'organizzazione e ci siamo riusciti!

Ognuno ha portato qualcosa per il buffet (menzione speciale alle lasagne al forno di Olga da "92 minuti di applausi"), e io ho preparato la torta. Cerco sempre di prendere ispirazione dal/dalla festeggiata se non viene chiesto un tema specifico. Quindi ho pensato ad una tortina semplice ma d'effetto, con colori pastello e un tocco romantico. Eccola!

Ho usato i tappetini ad impressione per l'effetto-roselline, e poi mi piaceva l'idea del nome così gigante! Ho aggiunto una ruche giusto come piccola decorazione. Ma il tocco finale è stato uno spray brillantinoso, assolutamente edibile, che l'ha illuminata tutta. L'ho comprato l'ultima volta che sono stata ad Albenga da Dolcetto Scherzetto, e ne è davvero valsa la pena. Qui sotto si vede meglio:

La base era una Sponge alla vaniglia (a corto di tempo, è la base più veloce da fare!), farcita con buttercream al cacao, ed ogni piano era spolverato di cocco e nocciole tritate.

Sono stata particolarmente contenta di aver preparato la torta per Sabri... non entro in particolari perché, insomma, la vita privata è vita privata; ma quest'anno sembra essere iniziato bene per lei, e io non posso che augurarle che anche il resto continui così!

Torta a tema "Mickey Mouse"

Ho il post pronto da una settimana, e finalmente inauguro l'anno nuovo con la prima torta preparata in questo 2015.

Dopo essermi già occupata della torta per il suo battesimo, ho avuto l'onore di preparare anche la torta per il primo compleanno del piccolo Riccardo!

Il tema richiestomi dalla mamma del festeggiato nonché mia collega Chiara era "Mickey Mouse" o il caro vecchio Topolino come lo chiamiamo in Italia. Mi sono buttata su Google alla ricerca di ispirazione e in effetti ho trovato una torta a 3 piani molto carina e pulita che faceva proprio al caso mio, su Party Pops blog. Questo è il profilo Facebook dell'autrice, Sweeteresa Cakemeaway, che ringrazio per l'aiuto! 

Ho preparato una torta a 3 piani così composta:

Primo piano diametro 18cm: Sponge alla vaniglia con ganache di cioccolato al latte e granella di nocciole
Secondo piano diamentro 14cm: sponge al cioccolato con ganache di cioccolato bianco e farina di cocco
Terzo piano: gustosissimo... polistirolo!!

Perdonate lo sfondo non molto artistico, ma come al solito andavo di fretta!

L'insieme è decisamente carino e sono molto fiera del risultato finale. Ancora tanti auguri al piccolo Riccardo!

Torta decorata con panna per Maristella

Sono a casa con un bel raffreddore/influenza! Non saprei come altro chiamarlo... starnuti a raffica, naso che cola, mal di testa e febbre non altissima, tutto da giovedì. E questo mi ha impedito di preparare i miei soliti biscotti per Halloween, mannaggia. Le maestre della Furbissima, memori dello scorso anno, ieri le hanno chiesto "ma la tua mamma non ci ha preparato niente per oggi?". E lei, pronta: "Non ha potuto, è raffreddata e non si possono fare i biscotti col naso che cola.". L'ho accompagnata a fare dolcetto o scherzetto imbottendomi di medicine. In pratica avevo già la faccia da zombie senza bisogno del trucco!

Così, torno indietro di una decina di giorni e vi faccio vedere la torta che ho preparato per il compleanno di Maristella. Ormai è la quarta che preparo per lei... stavolta mi ha chiesto se potevo fare una torta decorata solo con panna, quindi niente pasta di zucchero. Ok no problem, anzi, per una volta cambiamo un po' stile.

La base è una Victoria Sponge, farcita con crema pasticcera all'italiana (ovvero crema pasticcera addizionata di crema chantilly). Ho diviso la torta in tre strati, bagnati con bagna al limone, farciti, e ricoperti di panna montata.
Con le fragole e i Togo ho creato un tema decorativo. E non poteva mancare la targhetta al centro con gli auguri. Ho aggiunto anche dei fiori di ghiaccia che avevo conservato per il "non si sa mai"... ecco che l'occasione è arrivata!

Foto con la candelina: Happy birthday to you Mari!

Torta a tema "Frozen"

Questo periodo è stato decisamente impegnativo a livello tortesco! Proprio nei giorni successivi all'alluvione, abbiamo partecipato alla festa per i 7 anni di una delle più care amichette della Furbissima. Ormai è la terza torta che preparo per lei, dopo Cars e Peppa Pig. Ovviamente siamo rimasti nell'ambito cartoon e non poteva mancare il grande successo Disney dello scorso inverno, ovvero Frozen.

Ora, io 1) non ho il tempo 2) non ho mai provato a modellare visi e corpi. Magari un giorno... per questa torta, ho optato per una bella foto delle due sorelle, Elsa ed Anna, mentre potevo farcela con il simpatico pupazzo di neve Olaf. 

Non avete però idea dell'umidità dell'aria di due settimane fa, arrivata al 90%! Di solito la modelling paste indurisce dopo poco, qui dopo due giorni era ancora morbida. Anche lavorare con la pasta di zucchero da copertura è stato un incubo. Non c'è marca che tenga... quando l'umidità è così alta tutte le paste trasudano.

In qualche modo sono riuscita comunque a far stare in piedi il pupazzo! Ho seguito un tutorial fantastico su Cake Central che spiega tutto passo passo. Gli alberelli sono sempre di modelling paste, l'effetto brillantoso è dato dallo zucchero colorato con cui ho ricoperto la torta, i bordi di "neve" sono di ghiaccia reale. Le immagini sono stampate su ostia alimentare, quindi tutta la torta è assolutamente edibile!

Ecco un particolare laterale: c'è un'altra foto, la renna Sven. Qui la pasta che trasuda si vede ancora di più... Ma poco male, i bimbi si sono spartiti Olaf, e hanno mangiato anche gli alberelli ed i fiocchi di neve. Insomma, fuori tutto!

La torta era una Chocolate cake di 25cm di diametro, farcita con ganache al cioccolato bianco. Le fette erano belle alte come piacciono a me: ecco qui la superstite centrale alla fine della distribuzione.

Torta "La famiglia di gufetti"

Mercoledì mi scrive la mia amica Francesca (massì, sempre lei, quella della torta con fiori azzurri e i cupcakes di S.Valentino...), chiedendomi se potevo farle una torta per la festa di compleanno a sorpresa del suo compagno. Ma certo che sì, potevo tirarmi indietro??? Alla fatidica domanda se avesse un'idea per il tema, mi butta lì un "qualcosa che faccia capire che è diventato papà". Oddio, e che faccio?? Posso mica fare la torta a forma di pannolino... Alla fine, l'ispirazione mi viene dall'ultimo numero di Cucina Chic Cake Design, dove vedo pubblicata una torta con due gufetti. Ma certo! Una bella famiglia di gufi, papà, mamma e piccolino, ecco quello che ci vuole. Dopo l'orsetto, vado avanti con gli animali modellati, ci ho preso gusto :-)

Ho cercato qualche tutorial in rete ed ho trovato questo su Cake Corriere: è stato utilissimo.

Dal momento che Franci è allergica alla frutta a guscio, vado sul sicuro con una bella farcitura di crema al caramello. Per la base, provo per la prima volta una ricetta di Nigella, la "Birthday buttermilk cake", ovvero la "Torta di compleanno al latticello". E' molto buona, ricorda la Vanilla cake di Martha Stewart che preparo spesso, e possiamo personalizzarla. La trovate qui (in inglese).

Ingredienti: (per 2 tortiere basse o 1 alta da 20 cm)

340 gr farina 00
1 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di sale
270 ml latticello (o sostituto di latte+yogurt)
170 gr burro morbido a temperatura ambiente
240 gr zucchero extra-fine (Zefiro)
4 uova
  + al limone: aggiungere la scorza grattugiata di 1 limone e 2 cucchiai di succo
  + alla vaniglia: aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  + al butterschotch: sostituire 40 gr di zucchero con 40gr di zucchero scuro (brown sugar)

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°. Imburrare e infarinare la/le tortiera/e.
Setacciare insieme farina, lievito, bicarbonato e sale. Aggiungere la vaniglia o il limone al latticello.
Lavorare a crema burro e zucchero con il mixer per qualche minuto. Aggiungere le uova, una alla volta. Incorporare il mix di farina ed il latticello, iniziando prima dalla farina, alternandoli, e terminare con la farina.
Versare nella/e tortiera/e e cuocere in forno: se usate la tortiera alta, io ho impiegato 1 ora e 20 minuti. Se usate le tortiere basse dovrebbero bastarvi 45 minuti. Fate sempre la prova stecchino!
Lasciar intiepidire la torta, sformarla e terminare il raffreddamento su una gratella. Mettere la torta in frigo per almeno 2 ore prima di tagliarla e farcirla.

Ecco la torta al termine della decorazione!

L'interno:

Inutile dire che è avanzata giusto una fettina, portata a casa da Franci... e gli invitati hanno fatto fuori anche i gufetti. Pensavo volessero tenerli per ricordo, e invece neanche per idea ahaha! Ecco qui la sweet couple:

Torta per il battesimo di Riccardo

Finalmente ho rimesso le mani in pasta (di zucchero!) dopo la lunga pausa estiva. E l'ho fatto alla grande con una torta a due piani. Andiamo con ordine: mesi fa la mia collega Chiara mi chiede se avrei potuto farle io la torta per il battesimo del suo piccolo Riccardo. WOW che onore! Ma naturalmente sì! Così, dopo la torta per Emma, nello stesso anno mi ritrovo a preparare un'altra torta per un battesimo: anzi, visto che si tratta di un maschietto, stavolta sarei stata immersa nell'azzurro.

Il design è stato richiesto dalla mamma, che ama le torte non troppo elaborate: pois e fiocco per la base, nuvolette per il secondo piano. Ovviamente il nome davanti, e per aggiungere un tocco personale, un orsetto con un cuore azzurro. Come sapete non amo il modelling (anche se ripensandoci la testa di Goldrake non era male...), ma con un orsetto ce la posso fare ahahhh.

Primo piano: Vanilla cake di 25cm diametro e 8cm altezza, farcita con ganache di cioccolato al latte
Secondo piano: Chocolate cake di 18cm diametro e 9cm altezza, farcita con ganache di cioccolato bianco

Anche i gusti mi sono stati suggeriti da Chiara! E in effetti il risultato è bello da vedere anche cromaticamente, una volta tagliate le fette.
Tanti auguri al piccolo Ricky!!!

Torta rosa & nera - buon compleanno!

Con il mio solito ritardo, mi ritaglio cinque minuti per farvi vedere la mia torta di compleanno! Ebbene sì, sono ufficialmente entrata negli "anta" o meglio nel mio "secondo tempo" (non sopporto Max Pezzali e la sua musica, ma stavolta la citazione ci stava), insieme alla mia quasi gemella Olga che festeggia 2 giorni prima di me.

Niente di che, festicciola col solito gruppo di amici + Furbissima che imperversava e ad un certo punto ci ha costretti a mettere il DVD di "Barbie e le 12 principesse danzanti"! Abbiamo anche tifato tutti Cile, ai rigori contro il Brasile... vanamente (ma tant'è, ci hanno pensato i crucchi a farli fuori).

Tornando alla nostra torta, a volte l'ispirazione si trova nei posti più impensati, e infatti nel mio caso è stata una visita all'Ikea a folgorarmi! Mentre giravo nel reparto bimbi, mi cade l'occhio su un pannello:

Bellissimo, mi dico! E già nella mia mente si formava l'idea di riprodurlo sulla torta. Avevo anche la pasta per i pizzi! Ma l'umidità del sabato della festa mi ha scoraggiata, perché ci sarebbero volute ore per l'asciugatura dei pizzi e io non le avevo. Ho variato quindi leggermente la decorazione, mantenendo però i tre colori: rosa, nero e bianco. Grazie al cutter ad impressione ho inciso i rombi sulla pdz e poi applicato le strisce a contrasto e le perline ad ogni intersezione. Ho completato il tutto con le roselline a nastro, piccole lungo le torte e poi tre grandi in cima. 

L'umidità era tale che le striscioline e le perle si incollavano da sole! Bè, meglio da un certo punto di vista, ho velocizzato il lavoro non dovendo usare la colla edibile.
Ecco qui il risultato:

Torta rosa 20cm: torta al limone, farcita con crema pasticcera e fragole
Torta nera 15cm: torta alle carote, farcita con creamcheese buttercream

Tutti hanno fatto il bis e assaggiato entrambe le torte, erano davvero buone! Anche il resto del buffet ha riscosso successo, preparato da me e Olga in tandem... e qui cito una battuta trash da "Yuppies": "ma ve siete strafocati, pure er tavolo ve siete magnati" ahaahhhh!!

Torta "Barbapapa & Barbamamma"

Ho preparato questa torta su richiesta di un'amica di lunga data, che questo mese ha festeggiato 5 anni di matrimonio. Il tema era "Barbapapa & Barbamamma", magari con la loro casa. Io ci ho pensato un po' su, ma non volevo la solita torta con i pupazzetti sopra... e senza i Barbabebé, tra l'altro, visto che il loro unico bebé è il gatto Artù!

Trattandosi quindi di un anniversario, quale simbolo migliore del cuore? E poi i Barbapapa non sono famosi per potersi "trasformare come gli va"?. Ecco quindi i due innamorati a forma di cuore, in mezzo al prato con i fiorellini, i nomi e una nuvoletta con il numero 5:

Questa è la foto in prospettiva, così vedete anche l'altezza delle torte. Come potete immaginare, in casa ho la Furbissima esperta in materia che mi dava suggerimenti: "mi raccomando, le ciglia di Barbamamma sono mezze nere e mezze bianche!" Se era soddisfatta lei, lo sarebbero stati di sicuro anche i festeggiati, come infatti è successo!

Non poteva mancare la foto dell'interno: Barbapapa era una Red Velvet, farcita con creamcheese buttercream; Barbamamma una Chocolate Velvet farcita con crema al burro arricchita di biscotti Ringo sbriciolati. Sarà che era tardo pomeriggio, ma sono andate via come il pane!! E' rimasta solo una fettina di Barbamamma, la classica ultima fetta che resta lì perchè nessuno ha il coraggio di mangiarla ahah.

Ci avviamo ormai all'ultima torta decorata della stagione, quella di sabato che, udite udite, sarà la torta per la festa di compleanno mia e della mia amica Olga. A presto!

Torta con fiori azzurri

Sabato è stato il primo giorno piuttosto caldo di giugno, poi l'afa è esplosa domenica! Quindi ho fatto appena in tempo a preparare questa torta prima che il caldo torrido renda troppo difficile maneggiare la pasta di zucchero se non si lavora con l'aria condizionata. A dire il vero, ho ancora 2 torte in giugno, ma spero vivamente che le temperature diminuiscano sennò povera me!!

L'occasione era il compleanno della mia cara amica Francesca, di cui sono ormai la fornitrice ufficiale di dolci, dopo la torta per il compleanno di due anni fa ed i cupcakes per S.Valentino. Ma questa volta si è trattato di un compleanno un po' speciale, perchè tra poco più di un mese arriverà un piccolino a sconvolgerle le giornate!! Ho pensato allora a decorazioni azzurre, of course; tra l'altro ho usato il bellissimo colorante Ice blue della Sugarflair che era davvero adatto all'occasione. 

Avevo alcune rose di ghiaccia e fiorellini a 5 petali già pronti, e li ho sfumati con il colorante blu in polvere. Ho decorato il lato della torta con la ghiaccia azzurra ed il beccuccio n.3. Mi sono anche inventata un fiore che ho trionfalmente infilato al centro (gambo protetto da pellicola!). Mi scuso per lo sfondo, ovviamente non ho fatto foto prima e il tavolo era quello che era...

Eccola vista dall'alto:

Particolare del lato: ho sfumato le lettere e anche i fiori con il colorante in polvere perlato, che è una meraviglia e migliora qualsiasi cosa!

L'interno della torta: Vanilla cake, bagnata leggermente con latte e cacao, farcita con ganache di cioccolato al latte e crema al burro con aggiunta di biscotti Oreo sbriciolati.

La torta era 18cm di diametro e alta 10, che normalmente basterebbe per circa 20 persone. Bè, eravamo in 10 adulti e 4 bimbi (che si sono divisi due fettine), ed è letteralmente SPARITA TUTTA. Anzi, se ce ne fosse stata ancora, sono sicura che sarebbe andata, visto che qualcuno ha fatto una faccia un po' delusa quando ha visto che era finita. Eh vabbè, sarà per la prossima volta! :-)

Torta "Tribute to Michael Jackson"

La scorsa settimana è stata da esaurimento... alzata alle 6:45 e a letto alle 00:30 tutti i giorni, e ogni giorno era una lunga lista di cose da fare in aggiunta a casa-lavoro-bambina! Il weekend non è stato da meno, ma ricco di soddisfazione grazie a questa torta!!

Due settimane fa la mia responsabile mi chiede se ero disposta a prepararle la torta per la comunione della sua secondogenita. Immagini di calici o affini, o al limite Violetta, si affacciavano nella mia mente, quando mi butta lì: "Però il tema sarebbe Michael Jackson, perchè lei fa hip-hop ed è una sua fan sfegatata". Mitico!!!

Posso dire di essere praticamente cresciuta con le canzoni del buon vecchio Michael, pace all'anima sua... quando è uscito Thriller avevo 9 anni e ascoltavo tutta la musica di mia sorella ovvero la ziaFashion, che è molto più grande di me. Quindi i suoi album mi hanno accompagnato lungo la mia crescita fino a quando, ahimé, non ci ha abbandonati prematuramente pochi anni fa.

Mi sono messa a spulciare Google in cerca di ispirazione e alla fine ho buttato giù il mio progettino. Ho iniziato giorni prima con la sagoma di Michael con cappello e braccia tese, ritagliata ed incisa nella gumpaste nera e lasciata asciugare.

Poi sono passata al cappello: per dare la forma alla gumpaste ho usato le mie cup dosatrici americane! Ho rivestito la cup con pellicola e poi ho steso la pasta sopra, ritagliando poi l'eccesso. Ho incollato la striscia nera, poi il fiocco fatto con lo stampo apposito, e lasciato asciugare; dopo ho modellato leggermente la forma del cappello, un po' schiacciato sopra e ai lati.

Per le sagome sul lato della torta, le ho stampate e ritagliate con il cutter dalla pasta nera. Il colpo di genio sono state le lettere del nome, spennellate di colla alimentare e ricoperte dallo zucchero brillantinato! Ho usato la stessa tecnica anche per il guanto.

Ecco il risultato finale!

La torta era una Chocolate cake (18 cm di diametro e ben 4 strati), bagnata leggermente con latte al cioccolato e farcita con ganache di cioccolato al latte e cioccolato bianco. Il piano rosso era di polistirolo, per poterlo conservare. Le note musicali sono di ghiaccia nera fatte a mano, così come il cordino di perle.
Ho pensato al bianco e nero perché sono un po' i colori-simbolo dei completi di Michael, e rosso è il mitico giubbotto di Thriller!

E per finire, non posso che lasciarvi con un bel video, la mia canzone preferita di MJ!!

Torta e dolci per il battesimo di Emma

Qualche tempo fa ricevo la notizia che domenica 13/04 ci sarebbe stato il battesimo di Emma, la piccolina di due amici. E a cosa penso subito per il regalo?? Ma ovvio, la torta! I genitori hanno accettato con entusiasmo, avvertendomi però che avrebbero partecipato parecchie persone. E vabbè, che problema c'è, basta organizzarsi... Pensa che ti ripensa, opto per una torta a 2 piani, con cupcakes e cake pops di rinforzo.

Fortunatamente stavolta non ho fatto tutto di corsa, avendo il weekend a disposizione. Ecco due fotine nel bel mezzo della preparazione: questi sono i cupcakes durante la farcitura, metà con Nutella e metà con marmellata di fragole così accontentiamo tutti! Tra l'altro, ho trovato la marmellata dolcificata con la stevia anzichè lo zucchero, fantastico: molto più buona e meno calorica. Se si può tagliare qualche caloria qui e là, male non fa, con tutto il burro che uso!!

E questi sono i cake pops, un modo fantastico per riciclare gli avanzi di torta: basta sbriciolarli e mescolarli con la crema al burro e Nutella o marmellata, poi passarli nei candy melts sciolti e decorarli. Li ho pesati perchè devono essere tutti della stessa misura. Eccoli poi finiti, decorati con la mompariglia e gli stessi fiori e farfalle delle torte.

Il tavolino dei dolci alla festa: torta, cupcakes, cake pops e confetti! Per i cupcakes ho scelto la ricetta dei cupcakes alla vaniglia di Ellie, farciti come dicevo con marmellata e Nutella, e decorati con crema al burro aromatizzata sempre con marmellata e cacao (12 per ogni tipo).

La torta: il primo piano di 25cm era una Victoria Sponge, farcita con crema al latte e marmellata di fragole. Il secondo piano di 15cm era una Chocolate cake, farcita con ganache di cioccolato al latte e Nutella. 
Le torte sono state parecchio fuori frigo, quindi ho scelto farciture che potessero stare a temperatura ambiente senza problemi. 
Più sotto ci sono le foto dell'interno delle torte: non c'è polistirolo, qui se magna tutto... 8cm l'altezza della torta grande e ben 11cm l'altezza della torta piccola.

Gli invitati si sono dedicati prima al salato, ma quando è stato il momento del dolce è sparito tutto!! I cake pops non li ho neanche visti... ho preso un cupcake per pura fortuna ed era davvero ottimo. Anche la torta è andata forte, con vari bis di chi aveva provato un gusto e poi ha voluto anche l’altro. La più furba è stata naturalmente la Furbissima, che si è tenuta da parte un cupcake al cioccolato dall’inizio della festa, e poi si è scatenata a giocare con Giulia, la sorella della piccola Emma, che è poco più grande di lei. Che devo dire, mi hanno riempita di complimenti ed ero davvero contenta del risultato! Credo che sia andato tutto bene perché ero ispirata: i ragazzi hanno voluto questa bimba con tutte le loro forze, averla è stato un grande dono, insomma l’occasione era davvero speciale e ce l’ho messa tutta!

Torta con anemoni

Sabato sera siamo stati invitati a Celle a casa del nostro amico Giulio, per i festeggiare i suoi 40 anni! Ovviamente lui ci ha spacciato l'invito come occasione per celebrare i 20 anni di amicizia di tutto il nostro gruppo... Stavolta mi sono lanciata nei fiori e ho provato gli anemoni: ho seguito il tutorial di Sarachan che era stato pubblicato tempo fa sulla rivista "Torte spettacolari", ma in rete se ne trovano diversi, basta digitare "tutorial anemoni pdz" o qualcosa di simile, e trovate di tutto.

Ecco il mio tavolo al mattino.. un vero work in progress!

Ho preparato i fiori la mattina stessa, contando che da lì alla sera si sarebbero sicuramente asciugati, senza tener conto della pessima e umidissima giornata. Infatti alla sera erano ancora morbidi, ma sono riuscita a posizionarli sulla torta alla bell'e meglio:

La torta era alta 10 cm! Quattro strati alternati di Vanilla cake e Chocolate cake, e tre strati di farcitura così composti:
- Nutella e crema al latte
- Dulce de leche e crema al latte
- Crema al pistacchio e crema al latte

Tutti hanno finito le loro porzioni e ci sono stati diversi bis, nonché fette portate a casa. 
Adesso se non sbaglio le prossime a compiere i fatidici anni siamo io e la mia amica Olga... aiuto!! Il tempo passa troppo in fretta, mannaggia!