Torta bottiglia di champagne

Qualche tempo fa un'amica mi chiede una torta da portare ad un addio al nubilato che si sarebbe tenuto sabato scorso. E nella mia mente si affaccia subito il pensiero: "per favore che non mi chieda forme "strane", come faccio con la bimba??". Per fortuna la richiesta era una torta a forma di bottiglia di champagne, anzi, di champagne Cristal che è il preferito della futura sposa: infatti l'idea era anche di mettere una fascia con scritto "miss Bollicine". Un tocco di rosa poi non guasta mai, quindi abbiamo pensato alla bottiglia adagiata su drappi fucsia.

Detto fatto mi sono messa all'opera! La base è una Victoria sponge cake, volevo una torta compatta da poter sagomare, senza sbriciolamenti, ed è stata un'ottima scelta. L'ho farcita con crema pasticcera al limone: strato di crema, pezzetti di fragole e altro strato di crema. Da leccarsi i baffi, insomma.

I dettagli della bottiglia sono stati fatti con pennarelli alimentari, colorante oro e bianco in polvere, ghiaccia reale. Un aiuto validissimo l'ho avuto dallo spray oro per colorare in maniera uniforme l'etichetta e la parte superiore della bottiglia: una spruzzata e via, risultato perfetto! Il collo è in pasta di zucchero, quindi TUTTA la torta è assolutamente commestibile.

Ovviamente la soddisfazione più grande è stata ricevere un'email dopo la festa, con i complimenti non solo per l'estetica ma anche per il gusto. Evvai... ne sono felicissima! Ed ecco la torta: