Ed è arrivata una delle mie feste preferite!! Dopo aver tenuto il corso sui biscotti di Halloween, potevo non riproporli?? Ecco i biscotti che ho preparato e messi in un contenitore, e ho dato alla Furbissima da portare a scuola... sì, oggi gli addetti mensa erano in sciopero e quindi ogni bambino si è portato pranzo al sacco. Così lei mi ha chiesto se poteva portare qualcosa "per festeggiare Halloween tutti insieme", e io come faccio a dire di no, anche a discapito delle mie ore di sonno?? Purtroppo vige la regola che non si possono dare ai bimbi cose preparate in casa... così se li è pappati lei insieme alle maestre, che hanno decisamente gradito visto che ne hanno fatto fuori metà!
Voilà quindi una selezione di zucche, cappelli da strega, scope, fantasmi e ragnatele che si sono asciugati perbenino (finalmente l'umidità ci ha dato tregua!!). Sono tutti decorati solo con ghiaccia reale, i cappelli anche con zucchero colorato:
Ma non pensiate che sia finita qui... stasera mi è toccato accompagnarla a fare "dolcetto o scherzetto" nel palazzo. Dai, diciamo la verità, non è propriamente un sacrificio, io mi ci diverto troppo!! E come lo facciamo lo scherzetto?? Grazie a queste terrificanti dita di strega!!
La ricetta è la mia solita dei biscotti di pasta frolla, con un pizzico di lievito in aggiunta per farli gonfiare un po'. Le "unghie" sono mandorle ed il "sangue" è marmellata di fragole. Semplici da preparare, ma di sicuro effetto! E qualche vicino si è spaventato davvero ahahh!!! La Furbissima era nel suo elemento: cappellino e gonna da streghetta, ali da pipistrello, collana con ragnetti e ragnatele in faccia dipinte da me (ho un futuro come truccabimbi), libera da orari visto che domani la scuola è chiusa, si è scatenata a più non posso, corso su è giù, suonato campanelli e mangiato dolci a gogo. E' crollata per sfinimento alle 23:00...
Adesso, se ce la faccio, per onorare degnamente Halloween me ne vado a vedere un horror, sperando di non avere incubi stanotte!
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giovedì 31 ottobre 2013
martedì 22 ottobre 2013
Resoconto corso di decorazione biscotti HALLOWEEN 19/10
Sabato scorso sono andata ad Albenga per tenere il corso di decorazione biscotti a tema Halloween presso il negozio Dolcetto Scherzetto! Ovviamente al mio arrivo Stefania aveva già predisposto tutto, ho solo dovuto aggiungere i miei biscotti.
Ecco i prototipi. Ho eliminato il pipistrello a favore del cappello da strega, modificato la ragnatela, ed aggiunto l'occhio iniettato di sangue:
Dal momento che avevo solo tre persone, abbiamo avuto il tempo per decorare tutti e cinque i biscotti. Ho seguito come sempre il mio schema:
- chiacchierata di introduzione
- spiegazione delle dispense che ho consegnato, una per ogni persona, e risposte alle domande
- preparazione della ghiaccia con apposito mix
- preparazione dei conetti di carta forno
- esercizi
- colorazione della ghiaccia
- decorazione dei biscotti
Ecco qui alcune foto:
Il pomeriggio è trascorso piacevolmente, tutte soddisfatte alla fine! Qualcuno ha già chiesto informazioni per il prossimo corso del 7 dicembre.... ma non ho ancora niente di pronto, per ora è tutto nella mia testa, mi serve solo il tempo per tradurre le idee in pratica.
Molti mi dicono che l'insegnamento l'ho nel dna. Onestamente, anche con la laurea in Lingue, non ho mai pensato alla carriera scolastica, nonostante abbia dato lezioni private per anni. Credo che questo tipo di insegnamento sia ben diverso dall'avere a che fare con un'orda di ragazzini pestiferi in una scuola, no? L'argomento è bellissimo, mi piace tenermi aggiornata, mi ci appassiono, e mi diverto pure, cosa volere di più?
La prossima settimana mi metterò al lavoro con la decorazione di tanti biscotti per Halloween! Ma per sabato ho una torta in cantiere, e sarà specialissima, quindi stay tuned!
Ecco i prototipi. Ho eliminato il pipistrello a favore del cappello da strega, modificato la ragnatela, ed aggiunto l'occhio iniettato di sangue:
Dal momento che avevo solo tre persone, abbiamo avuto il tempo per decorare tutti e cinque i biscotti. Ho seguito come sempre il mio schema:
- chiacchierata di introduzione
- spiegazione delle dispense che ho consegnato, una per ogni persona, e risposte alle domande
- preparazione della ghiaccia con apposito mix
- preparazione dei conetti di carta forno
- esercizi
- colorazione della ghiaccia
- decorazione dei biscotti
Ecco qui alcune foto:
esercizi per delineare il bordo dei biscotti di... carta!
riempiamo la ragnatela con la ghiaccia fluida
creazione della ragnatela!
il cappello da strega sta prendendo forma
...e adesso è praticamente finito!
una spruzzata di glitter al fantasma
...e gli ultimi tocchi all'occhio
Il pomeriggio è trascorso piacevolmente, tutte soddisfatte alla fine! Qualcuno ha già chiesto informazioni per il prossimo corso del 7 dicembre.... ma non ho ancora niente di pronto, per ora è tutto nella mia testa, mi serve solo il tempo per tradurre le idee in pratica.
Molti mi dicono che l'insegnamento l'ho nel dna. Onestamente, anche con la laurea in Lingue, non ho mai pensato alla carriera scolastica, nonostante abbia dato lezioni private per anni. Credo che questo tipo di insegnamento sia ben diverso dall'avere a che fare con un'orda di ragazzini pestiferi in una scuola, no? L'argomento è bellissimo, mi piace tenermi aggiornata, mi ci appassiono, e mi diverto pure, cosa volere di più?
La prossima settimana mi metterò al lavoro con la decorazione di tanti biscotti per Halloween! Ma per sabato ho una torta in cantiere, e sarà specialissima, quindi stay tuned!
giovedì 3 ottobre 2013
19/10 Corso di decorazione biscotti HALLOWEEN
Manca poco meno di un mese e sarà Halloween!! L'avrete capito, il mio spirito dark adora questa festa che, sebbene tutti dicano che è stata banalmente importata dagli USA, ha le sue radici in Europa: basta documentarsi su Wikipedia.
Il guaio è che ho contagiato la Furbissima, che inizia a chiedermi di Halloween verso la fine di agosto, e quando faccio dolcetto o scherzetto, dov'è il mio costume da streghetta, e mamma mi fai i biscotti a forma di zucca?? ecc ecc, oltre all'addobbo di casa con materiale che ormai ho dovuto stipare in una scatola dalle dimensioni notevoli...
Mi sono buttata quindi con entusiasmo nella preparazione di questo corso di decorazione biscotti, ovviamente a tema "stregato": fantasma, pipistrello, zucca e ragnatela:
Ecco tutte le informazioni:
Il corso avrà la durata di 4 ore ed è adatto anche a chi non ha dimestichezza con la ghiaccia; il programma è il seguente:
- chiacchierata di introduzione
- spiegazione delle dispense e risposte alle domande
- preparazione della ghiaccia con apposito mix
- preparazione dei conetti di carta forno
- esercizi
- colorazione della ghiaccia
- decorazione dei biscotti
Naturalmente tutto il materiale (biscotti, coloranti ecc) è compreso nel corso.
Porterete a casa i biscotti finiti e anche altri ancora da decorare, per fare pratica a casa.
Per qualsiasi richiesta, spiegazione, prenotazione potete fare riferimento a Stefania:
Telefono 0182-050739 orario 09:00-12:30 15:30-19:30
Pagina Facebook https://www.facebook.com/dolcettoscherzetto.shop
Evento: https://www.facebook.com/events/593974363981746
Il guaio è che ho contagiato la Furbissima, che inizia a chiedermi di Halloween verso la fine di agosto, e quando faccio dolcetto o scherzetto, dov'è il mio costume da streghetta, e mamma mi fai i biscotti a forma di zucca?? ecc ecc, oltre all'addobbo di casa con materiale che ormai ho dovuto stipare in una scatola dalle dimensioni notevoli...
Mi sono buttata quindi con entusiasmo nella preparazione di questo corso di decorazione biscotti, ovviamente a tema "stregato": fantasma, pipistrello, zucca e ragnatela:
Ecco tutte le informazioni:
Sabato 19 ottobre 14:30 - 18:30
CORSO DI DECORAZIONE
BISCOTTI con GHIACCIA REALE
a tema HALLOWEEN
presso il negozio "Dolcetto Scherzetto" - Viale
Pontelungo 66 Albenga (SV)
Il corso avrà la durata di 4 ore ed è adatto anche a chi non ha dimestichezza con la ghiaccia; il programma è il seguente:
- chiacchierata di introduzione
- spiegazione delle dispense e risposte alle domande
- preparazione della ghiaccia con apposito mix
- preparazione dei conetti di carta forno
- esercizi
- colorazione della ghiaccia
- decorazione dei biscotti
Naturalmente tutto il materiale (biscotti, coloranti ecc) è compreso nel corso.
Porterete a casa i biscotti finiti e anche altri ancora da decorare, per fare pratica a casa.
Per qualsiasi richiesta, spiegazione, prenotazione potete fare riferimento a Stefania:
Telefono 0182-050739 orario 09:00-12:30 15:30-19:30
Pagina Facebook https://www.facebook.com/dolcettoscherzetto.shop
Evento: https://www.facebook.com/events/593974363981746
Vi aspetto!
giovedì 1 novembre 2012
Dolcetto o scherzetto??
Oggi mi riprendo dalla giornata di ieri, molto intensa con lavoro-biscotti-festa di Halloween con Furbissima indemoniata perchè non voleva più venire via-cena-dolcetto o scherzetto serale nel palazzo!
Questi sono i biscotti che ho portato alla festa a cui ha partecipato la Furbissima, e che ho regalato al vicinato perchè come sempre riempie la piccola di dolci il 31 ottobre. La base è la mia solita pasta frolla, i fantasmini sono ricoperti di ghiaccia reale, mentre i cappelli da strega e le zucche sono decorati con pasta di zucchero.
Non avevo un cutter a forma di cappello, quindi ne ho utilizzato uno a forma di campana tagliando dove necessario, voilà!


Ecco le foto dei cappelli e delle zucche: avrei voluto aggiungere i riccioletti verdi alle zucche, ma ho terminato di fare tutto al fotofinish, non ce l'ho proprio fatta!
Vassoio completo con zucche, cappelli e fantasmi! Tutti hanno gradito!
Questi sono i biscotti che ho portato alla festa a cui ha partecipato la Furbissima, e che ho regalato al vicinato perchè come sempre riempie la piccola di dolci il 31 ottobre. La base è la mia solita pasta frolla, i fantasmini sono ricoperti di ghiaccia reale, mentre i cappelli da strega e le zucche sono decorati con pasta di zucchero.
Non avevo un cutter a forma di cappello, quindi ne ho utilizzato uno a forma di campana tagliando dove necessario, voilà!
Ho segnato il bordo dei fantasmini con la ghiaccia, poi li ho ricoperti sempre con la ghiaccia di consistenza run-out in diversi colori, lasciandoli asciugare una notte. Una volta asciutti, ho aggiunto gli occhi con la pdz nera.


Ecco le foto dei cappelli e delle zucche: avrei voluto aggiungere i riccioletti verdi alle zucche, ma ho terminato di fare tutto al fotofinish, non ce l'ho proprio fatta!
Vassoio completo con zucche, cappelli e fantasmi! Tutti hanno gradito!
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