venerdì 28 novembre 2014

Cookie'sCool 14-16 novembre 2014

Rieccomi al mio blog!! Sono stata via una settimana, tornata alla solita routine, Furbissima nel frattempo ammalata, e come al solito il tempo per scrivere non c'è mai. Ho un sacco di post in programma, e sono indietro... vediamo cosa riesco a tirare giù all'1 di notte!

Stavolta volevo parlarvi del Cookie'sCool, una manifestazione dedicata ai biscotti decorati che si è svolta nel weekend 14-16 novembre nella bellissima cornice di Palazzo della Meridiana, nel centro storico di Genova.




Io sono potuta andare solo domenica (noi che lavoriamo nel turismo quando siamo in ferie? Ovviamente in bassa stagione), arrivata al pelo per assistere al workshop a cui mi ero iscritta: "Perfume bottle", la dimostrazione di Julia Usher. WOW, non potevo mancare, lei è davvero un'autorità nel campo dei biscotti decorati. Eravamo in sei e abbiamo potuto assistere dal vivo e vicinissime alle diverse fasi della decorazione di biscotti che insieme hanno formato una bottiglia di profumo dal gusto vintage.

Ecco qualche scatto:



 



Ovviamente il tutto è stato super-utile! E sapere bene l'inglese ha aiutato; c'era una gentile signora a fare da interprete, ma capire tutto in tempo reale aiuta non poco. 

Questi erano altri biscotti in esposizione, sempre suoi. Fantastici!


Nel resto del pomeriggio ho visitato gli stand e fatto qualche acquisto. Mi sono dovuta trattanere non poco di fronte all'enorme offerta dello stand di Fiesta Cake: tagliabiscotti di ogni forma e dimensione e stencil per tutti i gusti. Sono stati gentilissimi, mi hanno anche fatto un po' di sconto sui prezzi esposti, di loro iniziativa. Evvai!

E nella stanza degli organizzatori, insieme a tanti altri biscottini, erano esposte le mie creazioni!! Dovete sapere che erano previste delle competition, e io ho mandato foto ecc nelle tempistiche previste. Purtroppo abbiamo partecipato in pochi e così sono state annullate. Che peccato... però ho potuto esporre ugualmente il frutto delle mie fatiche. Avevo deciso di partecipare al tema "Sea's life - let's get wet": ovvero, preparare biscotti a tema marino decorati principalmente con la tecnica del wet-on-wet. Eccoli qui:


Ho pensato al mare con le onde, la sabbia con una tartarughina, un cuore di pietre nere, conchiglia, pesce tropicale, stella marina e cavalluccio. Tutto è di biscotto, anche il rettangolo di "mare", e decorato esclusivamente con ghiaccia reale.
Ho conservato il tutto gelosamente; ora siamo decisamente fuori stagione, ma tra un po' di mesi sarà perfetto per l'estate!

In generale comunque la manifestazione mi è piaciuta. Forse l'essere su due piani, ed in più stanze, è stato un po' dispersivo, ma spero davvero che l'anno prossimo venga riproposta. Io cercherò di essere presente!




sabato 1 novembre 2014

Torta decorata con panna per Maristella

Sono a casa con un bel raffreddore/influenza! Non saprei come altro chiamarlo... starnuti a raffica, naso che cola, mal di testa e febbre non altissima, tutto da giovedì. E questo mi ha impedito di preparare i miei soliti biscotti per Halloween, mannaggia. Le maestre della Furbissima, memori dello scorso anno, ieri le hanno chiesto "ma la tua mamma non ci ha preparato niente per oggi?". E lei, pronta: "Non ha potuto, è raffreddata e non si possono fare i biscotti col naso che cola.". L'ho accompagnata a fare dolcetto o scherzetto imbottendomi di medicine. In pratica avevo già la faccia da zombie senza bisogno del trucco!

Così, torno indietro di una decina di giorni e vi faccio vedere la torta che ho preparato per il compleanno di Maristella. Ormai è la quarta che preparo per lei... stavolta mi ha chiesto se potevo fare una torta decorata solo con panna, quindi niente pasta di zucchero. Ok no problem, anzi, per una volta cambiamo un po' stile.

La base è una Victoria Sponge, farcita con crema pasticcera all'italiana (ovvero crema pasticcera addizionata di crema chantilly). Ho diviso la torta in tre strati, bagnati con bagna al limone, farciti, e ricoperti di panna montata.
Con le fragole e i Togo ho creato un tema decorativo. E non poteva mancare la targhetta al centro con gli auguri. Ho aggiunto anche dei fiori di ghiaccia che avevo conservato per il "non si sa mai"... ecco che l'occasione è arrivata!




Foto con la candelina: Happy birthday to you Mari!